Чашка крепкого кофе - прекрасная мера профилактики стоматологических заболеваний.

27.04.2015     Кофе – напиток, который по утрам помогает проснуться большинству россиян. Исследователи выяснили, что употребление черного кофе является не только приятным, но и полезным занятием.

   Исследовательская группа из Рио-де-Жанейро, Бразилия обнаружила, что кофе, содержащий достаточно высокие уровни кофеина, способен уничтожать бактерии, участвующие в образовании зубного налета.

      «Зубной налет – биопленка, состоящая из определенного набора бактерий, частиц пищи слизи и других веществ. Кроме того это основная причина образования кариозных полостей и развития заболеваний пародонта», - рассказывает Андреа Антонио, исследователь Федерального университета Рио-де-Жанейро.
 К сожалению, любители кофе с сахаром, молоком или сливками мало того что не получают благотворного воздействия кофе, но даже меняют его эффект на прямо противоположное.

     Для проведения исследования Антонио и его коллеги использовали бактерии, содержащиеся в человеческой слюне. В ходе эксперимента ученые каждый день обрабатывали с помощью кофе поверхность зубов у исследуемых пациентов. Сорт используемого кофе – робуста. Это достаточно распространённый сорт, составляющий около 30% от общего производства кофе по всему миру. Робуста содержит большое количество полифенолов – соединений, используемых для профилактики и лечения многих заболеваний полости рта.

     Результаты исследования показали, что на поверхности зубов, обработанных кофе, происходил лизис биопленки.  Кроме того бактериологический анализ, проведенный спустя неделю, показал, что поверхность обрабатываемых зубов находилась в лучшем состоянии, по сравнению с зубами, которые очищались только традиционным способом.

techtimes.com